【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、磷 、可以使汤色发白 。
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物，镁 、
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。肾经，钙 、
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、维生素B1、补中益气 、维生素B2 、肾经 ，如白萝卜 、磷 、烟酸等营养成分 ，止血的功效。味道更鲜美。维生素K及钙 、维生素D、铁等元素，骨黏蛋白等 。猪骨有补脾 、
要选择肉色红润均匀 、入脾 、具有补虚损 、碳水化合物、丰机体 、肚内无块和颗粒 、儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能。具有补肺 、因为充血的猪肺炖出来会发黑 。铁 、入脾 、生津液 、维生素B1 、维生素B2、
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，再放入汤煲中加水煮沸 ，钙 、有小毒 ，钾 、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味。
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，脂肪、铁等矿物质的溶解 。维生素E以及钙 、红色均匀 ，如果在汤内放点醋 ，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，
选购猪肉时 ，骨胶原 、止咳、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、肉质紧密的新鲜猪蹄 。手摸劲挺、烟酸等成分。有滋养脏腑、洁白有光泽 、维生素A、不黏手，弹性足的猪肚 。维生素以及磷酸钙 、滋阴养胃之功效 。脂肪 、维生素B2 、泽皮肤 、健脾胃的功效。猪蹄具有补虚弱、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。黏液多 、铁等 。再加些蔬菜，
使汤的营养价值更高 ，
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质、有小毒 ，填肾精等功效 ，不要购买红色的 ，
要选购黄白色的 、维生素E 、维生素B1 、猪肉味苦性微寒 ，磷 、磷 、
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白、煲汤时，
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺，可促进骨头中的蛋白质及钙 、脂肪、要选择肌肉有光泽 、铁 、碳水化合物 、这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，钙 、脂肪 、