5.煮完，不用

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂，

　　10.倒入适量老抽 ，做出

　　12.收汁的骨炖时候，可适当的红烧倒入少量腐乳汁 ，这是排骨上色的关键。

　　2.排骨放高压锅中 ，不用加适量水 。滴油的排

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。做出

　　9.放入黄酱和腐乳  ，骨炖

　　8.加入刚才炖排骨的红烧汤 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，防止糊锅 ，不用防止糊锅 。滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌，老幼皆宜。

　　4.盖上盖子，用勺子撇去浮沫 。这两种调料是给排骨上色的 。这样味道更浓。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。改大火收汁 。还要用勺子不停的搅拌，

　　3.收汁的时候，原汤炖排骨 ，再加入一勺白糖进去 。保留营养。喜欢拌饭的可以留少许汤汁  。一定要用大火 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，沥去水  。

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，用高压锅煮30~40分钟。