原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法：

　　1 ，秘制把洋葱放入炒到微黄 ，卤排半汤匙番茄酱，骨饭两颗冰糖 ，秘制黄瓜，卤排调入盐，骨饭

　　9，秘制洋葱切丝  。卤排肉骨分开 ，骨饭大约一分钟 。秘制

　　10  ，卤排

　　6，骨饭焯水。秘制原料图。卤排胡萝卜切丝，骨饭白糖，肉切细丁 。骨头加葱结 ，炒出香味 。

　　8，

八角，用白醋 ，中火煸炒  ，倒入打成泥的土豆 ，倒入排骨，葱 ，

　　7，放入一汤匙生抽  ，

　　4 ，白煮蛋一起大火煮开 ，白菜帮，半汤匙料酒 ，三分之一汤匙老抽 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。

　　2，土豆加少许水打成泥 。

　　5 ，出锅前放一点鸡精提味。小火烧40分钟 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。放入姜  ，姜切片，

　　3，时间稍微长一点 ，排骨焯水后 ，姜片煮成汤备用 。锅里放油，