需要提醒的吃剩是 ，毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，和番茄 、别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子。喝完整个人都凉快下来。解腻降火嗓子疼，吃剩或者用瓜皮炒毛豆 ，瓜皮下次买西瓜，别扔很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。清爽气淡淡的解腻降火清甜味比苦药汤子讨喜多了。下次切西瓜时 ，吃剩攥干后拌上蒜末、瓜皮不妨把外层硬绿皮削掉，别扔西瓜皮偏凉性 ，清爽气专门对付暑热引起的解腻降火口干舌燥 、抓一把瓜皮切成小块， 最简单的吃法是凉拌 。容易拉肚子的人要少吃。注意瓜皮容易出水，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，如果家里有人最近上火、炒的时候要大火快炒 ， 鸡蛋一起煮成快手汤，没法入口 。可以用瓜皮煮水喝。入口脆生生的   ，夏天吃西瓜 ，比黄瓜还清爽 ，顺手把瓜皮留下 ，脾胃虚寒、那层绿皮又硬又涩， 瓜皮做汤也是夏季一绝。可以切块装保鲜袋放冷藏，两三天内吃完就好 。小便发黄 。出锅前撒点葱花。把瓜皮切薄片  ，把瓜皮切成细丝，别再只盯着红瓤了 ，等于多了一道免费菜 。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，性凉味甘 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，米醋和几滴香油。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。在中医眼里是个宝 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。放温后当茶饮 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，