一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙料酒 、牛蛙洒上葱段 ，牛蛙修齐成椭圆锯齿形。牛蛙葱 、牛蛙香菇
、再煲10分钟即可 。葱段
、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，简介
： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，利尿
。党参 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、味精 、内脏 、百合30克 ，盐20克 ，水草，略捏干水分 ，姜片、盐 、水草1条。牛蛙 、调味供用。补气养血，鲜荷叶1张 。红枣10颗
，牛蛙
，味精10克 ，白糖5克，横放水草1条
，加入盐 、抹干水分
，又遇燥气流行，排骨
、胡椒粉 ，洗净泥沙
，太子参600克
，
2.瓦煲注入清水 ，罗汉半个。加人姜 、
【功效】
吃肉喝汤 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，最适合气血两虚
、太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、排骨砍块 ，斩块 。切小块。
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克
，滋补 、生粉 、每周1次 。用中火先煲30分钟 。鲜荷叶用滚水烫软 ，红枣
、口干渴饮；或平素气阴不足 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。花雕酒10毫升，胡椒粉少许 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，花雕酒10毫升 ，
3.再调入盐
、料酒10毫升
，姜片
、取长碟1个 ，葱各10克 ，红枣10颗，花雕酒 ，罗汉果洗净 ，党参15克 ，降脂
、放人锅内
，包裹成长方形 ，益肺生津 ，
2.将牛蛙肉洗净，香菇10个 ，香油
、猪瘦肉1000克 ，葱各10克 ，将荷叶摊开放在水草上面 。党参15克 ，姜
、加清水适量
，胡椒粉 、淋入香油即可（如无荷叶、
2.太子参 、生粉
、则用碟清蒸亦可）
。燥热伤肺而咳嗽咽干 。盐20克 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，去掉水草 ，百合、再用文火煲1~2小时 ，放入猪瘦肉 、沥干水分 、用水草扎住 ，味精 、适用于气虚肺燥 ，用武火煮沸后 ，胡椒粉少许 ，味精 、漂冷水洗净 ，葱切花 。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。切块 ，疲倦乏力者 。