准备 ：
豆豉用清水泡软，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋蒜切片 ，荷包改成中火，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包盛出切大块；
2 、简单
湘味下饭香微原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸蒜苗切段，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、糖少许、翻炒均匀即可出锅。小红辣椒切碎；
做法：
1、醋2汤匙 、然后将蛋翻面 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、锅烧热 ，再放入豆豉 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、淋入少许醋，