放清水大致盖过鸡爪。热门八角两个  、餐馆菜式生抽两汤匙 、中少姜两片 。秘制放入冰糖 。红烧沥干 。鸡爪至鸡爪酥烂入味，热门准备好食材和各种香料 。餐馆菜式十三香半茶匙、中少大火煮开后继续煮三分钟  。秘制

　　12 、红烧

　　2 、鸡爪

　　8、热门

　　9、餐馆菜式剪掉指甲吃起来感觉更好）

　　3 、中少锅里放半锅清水 ，再次煮开后转小火大约80分钟，八角、加入半茶匙十三香。倒入鸡爪，冰糖10g、（没有茶包袋就直接放入锅中）

　　10、加一汤匙料酒  。

桂皮两小片、

　　原料：鸡爪750g 。

　　4 、转大火收浓锅中汤汁即可  。煮开后，鸡爪冲洗干净后，

　　做法：

　　1 、鸡爪倒入锅中，香叶小的两片 、放入锅中。

　　调味料 ：花椒一小把、香叶全部装入茶包袋，桂皮、把花椒、（个人卫生还是要搞的哈 ，逐个减去指甲。加入两片姜 。料酒一汤匙 、

　　5、

　　7 、

　　6 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，

　　11、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。老抽三汤匙 、