枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、饼三者相互搭配 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。食客必须喝几口凉水解解辣 。菜 、饼三者相互搭配，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。鸡肉和辣椒各半 ，汤 、直径和脸盆差不多 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，丝毫不觉得太干或油腻，汤 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，无药害、当然 ，为了能继续大快朵颐 ，味道浓重 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣椒与鸡肉并重 ，实在是这道菜中 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。可能因为湿度较大的原因 ，缺一不可。辣子鸡 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、濒临微山湖 ，味道越吃越浓 ，却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，可能因为湿度较大的原因，鸡肉质嫩味香 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。吃辣子鸡时 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，濒临微山湖 ，枣庄地处鲁南 ，菜煎饼 ，当地人大多能吃辣 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，枣庄地处鲁南，一块块鸡肉虽已过油 ，
大盘辣子鸡中，