4、椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角花椒粒 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角红椒一个 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁
3 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁油1汤匙 、豆角
2 、椒香鸡丁蚝油 、花椒粒2克 、盐1茶匙 、
原料：鸡腿1只、将鸡腿去除骨头 ，蚝油 各1汤匙 、生抽 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、生姜三片 、四季豆200克 、发紧时倒入姜片 、锅中倒油 ，捞起沥干水分备用。生粉1茶匙 、再切成丁，用料酒 、依次放入生抽、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，
盐翻炒均匀即可。