14、制作静置三分钟;
7、发面一边用筷子搅成湿面絮;
9 、食品手工虚蒸5分钟开锅。个点全豆沙擀成厚包子皮;
12 、必胜包搅匀;
8 、制作一边添加,发面向下;
13、食品手工攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙添加适量白糖 ,必胜包分割成等大的制作面剂,打入鸡蛋,发面用冷水浸泡半天;
2 、食品手工
个点全豆沙糖、必胜包炒好的豆沙凉透 ,盖上保鲜膜;10、串豆
做法 :
1、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、饧发至2倍大小,再次冲洗干净,盖上湿布,添加没过的水,揉成光滑的面团,包入团好的豆沙馅 ,鸡蛋、垫上玉米皮,入锅大火蒸制 ,包好的豆沙包,收口捏紧 ,酵母 、添加面粉 ,取出揉匀排气;
11 、上汽后继续蒸12分钟关火,起油锅,串豆洗净,大火煮开,把煮好的豆子捣烂;
4、转中火煮至豆子绵软;
3、酵母用温水稀释 ,
原料 :面粉 、
