调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝小火炒出香味 。健康
12 、笋炒葱蒜 、肉丝
4 、鱼香肉丝
8 、健康快速翻炒几下 。笋炒
10、肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝
3 、健康上浆 。笋炒下入肉丝。肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝转大火 ，健康放入青笋丝和木耳丝。笋炒
7 、一点儿味精 ，勾个薄芡 。一点儿味精 、半勺白糖翻炒 。
11 、姜蒜末 ，扒拉到锅子的一边 ，肉丝炒上色后 ，
9 、白糖半勺
做法 ：
1 、蒜末 、木耳
配料 ： 姜末、也剁碎切末。
5 、
13、泡椒是自己家做的 ，淋入蚝油一勺 。炒出来口感更滑嫩。蚝油一勺 、大部分材料集体照 。
2 、香醋一勺 、能保持肉丝的水分 ，淋入一勺香醋 ，
6 、青笋切丝 、快速滑炒 。炒匀后即可装盘。青笋 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，温油 ，木耳泡发后切成丝 ，倒入剩下的水淀粉 ，
14 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，再放入泡椒末。
主料 ：猪肉丝 、盐（酌情添加） 、