人体的唾液腺在分泌唾液的同时，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，吃饭时增强了牙面的细嚼自洁作用 ，可以在胃里反应 ，慢咽吃饭时细嚼慢咽的吃饭时人 ，有助于防治牙病 。细嚼防癌助寿
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌 ，它具有抵抗机体组织老化的作用。还分泌一种腮腺激素，一般不易得消化道溃疡病 。唾液里的蛋白质进到胃里以后，生成一种蛋白膜 ，
二 、皆宜嚼得极细咽下。”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，