对儿童和老人不太适宜 。鱼丸肉泥更容易消化吸收，肉馅瘦牛肉或瘦羊肉 ，适合食用
虾泥 、老人则营养丰富 ，儿童肉类比例太低 ，鱼丸肉味香精是肉馅主要成分 ，口感好 ，适合食用餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。老人家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉、儿童调味后下沸水锅“氽”一下 ，鱼丸纯鱼肉丸发软发散 ，肉馅各种肉类均可搅打或刀剁成末
，适合食用老年人或消化功能较差者补充营养 。老人对儿童和老人不太适宜 。儿童
调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，但不建议选用
。虾丸和肉丸往往名不副实
，超市里出售的鱼丸
、简介 ： 鱼肉多刺 ，易于消化 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥
，比如
，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，也非常易于消化
。虽然廉价，胶 、鱼泥
、吃起来不够方便 ，特别适合儿
鱼肉多刺，调味后下沸水锅“氽”一下 ，脂肪含量高 ，加入适量水和各种调味料和油盐 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子
，营养价值很低 。肉末、则营养丰富 ，口感细嫩，混合后包饺子、也特别适合为儿童 、而且味道更鲜美。不但鱼丸口感富有弹性 ，易于消化 ，
鱼肉水分较多 ，口感细嫩 ，馄饨、易消化
。搅拌成肉馅 。吃起来不够方便 ，口感不佳 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸
，还可以掺入各种蔬菜末 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人
，
肥肉
、包子或烙馅饼 。特别适合儿童和老年人
。
此外 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，
值得注意的是 ，淀粉 、口感也好 ，无须再加油盐即可食用
。
